Entender México es probarlo. La CDMX es el punto de encuentro de las cocinas regionales, y ningún platillo representa mejor esa diversidad que el TACO. ¡Acompáñanos a descubrir el sabor más auténtico de la ciudad!
Este Taco Tour gastronómico en la CDMX es una experiencia diseñada para viajeros curiosos, amantes de la comida y exploradores culturales que desean descubrir México a través de sus sabores más auténticos. Durante este recorrido, visitarás cuatro restaurantes cuidadosamente seleccionados, en la colonia Condesa, cada uno representando una región, una técnica y una visión distinta del taco mexicano. Desde el norte del país hasta la cocina contemporánea inspirada en ingredientes prehispánicos, este tour es un viaje culinario que conecta tradición, identidad y creatividad, todo en un ambiente cercano, accesible y lleno de historias.
El tour comienza en una taquería de estilo norteño, donde el protagonista es la carne y la parrilla. Continúa hacia una taquería estilo Sinaloa, donde el taco se transforma con ingredientes marinos y técnicas costeras. La siguiente parada está dedicada al estilo clásico de la Ciudad de México, probando el famoso taco al pastor. El tour culmina en un molino contemporáneo donde la cocina mexicana mira al pasado para reinventarse. Aquí los tacos se elaboran a partir de maíces nativos, nixtamalización tradicional e ingredientes de origen prehispánico.
